Aurora Směs na pečení venkovský chléb 500g

Aurora Rustikální směs na venkovský chléb 500g

Všestranná pochoutka na chleba! Chleba, který se hodí ke všemu!
Tento chléb vyrobený z kvásku, droždí, nejjemnější pšeničné mouky a nejlepší žitné mouky má vydatnou chuť. Díky silné kůrce je obzvláště křupavé. Ideální také pro pekárnu chleba.

Návod na pečení v troubě: Složení: 500 g směsi na pečení, 340 ml / 11.5 fl.oz. Voda (vlažná, cca 35-40 °C) 1. Pečicí směs a vodu dejte do mísy. Hněťte ručním mixérem (hnětací hák) na nejvyšším stupni asi 5 minut, aby vzniklo hladké těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 30 minut odpočívat, dokud výrazně nezvětší objem. 2. Poté těsto znovu krátce prohněteme a vytvarujeme do bochníku. Opatrně položte bochník na vymazaný plech nebo na plech vyložený pečicím papírem nebo do vymazané formy (cca 25 cm). Znovu přikryjte a nechte na teplém místě asi 40 minut odpočívat. 3. Povrch těsta potřete vodou, několikrát prořízněte a položte na spodní rošt předehřáté trouby. Po 10 minutách snižte teplotu odpovídajícím způsobem. Po upečení necháme chléb vychladnout na mřížce nebo dřevěné desce. Doba pečení (předehřátá) Elektrická trouba: cca 50 minut od 230 °C do 200 °C Horkovzdušná trouba: cca 50 minut od 200 °C do 180 °C
Pokyny pro pekárnu chleba: Ingredience: 500 g směsi na pečení, 340 ml / 11.5 fl.oz vody (studené, cca 10-12 °C) Program: Chléb, normální Stupeň zhnědnutí: tmavý

Výrobce:
AURORA MÜHLEN GMBH, 21081 HAMBURG

Složení:
Pšeničná mouka (59 %), žitná mouka, sušený kvásek (3 %), jodizovaná sůl, pšeničné otruby, dextróza, sušené droždí (1,4 %), palmový tuk, sladová mouka, přípravek na úpravu mouky kyselina askorbová, vitamín kyselina listová

Výživové údaje na 100 g